Gợi Ý 2 Công Thức Nấu Lẩu Cá Hồi Đơn Giản Không Tanh Tại Nhà

Gợi Ý 2 Công Thức Nấu Lẩu Cá Hồi Đơn Giản Không Tanh Tại Nhà

Vào bếp làm ngay món lẩu cá hồi với 2 công thức nấu siêu đơn giản dưới đây cùng nhà BITI FOOD, chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa vì độ thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này đó nhé!

  1. Cách nấu lẩu đầu cá hồi

Cách nấu lẩu đầu cá hồi khá là đơn giản mà thành phẩm thì cực kỳ chất lượng luôn đó ạ. Chưa kể phần đầu có hồi có giá thành khá là rẻ nữa đó nhé. Để nấu thành công, bạn chỉ cần làm theo những bước dưới đây.

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu cá hồi, gói sốt nấu lẩu thái/chua cay, rau ăn lẩu, viên thả lẩu nếu thích, hành tỏi băm, sả băm, gia vị: đường, mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, sa tế, ớt tươi

chuan bi nguyen lieu cho mon lau dau ca hoi
Một số nguyên liệu cho cách nấu lẩu đầu cá hồi

Lưu ý: Để phần nước lẩu được ngọt ngon hơn, bạn có thể sử dụng củ cà rốt, củ cải trắng, nấm để hầm nước bạn nha.

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đầu cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng cách ngâm với nước muối chanh pha loãng trong khoảng 1 phút. Sau đó chặt thành tưng miếng vừa ăn.

Rau ăn lẩu rửa sạch, cắt khúc hoặc để nguyên tùy loại, tùy sở thích.

  • Bước 3: Làm nước lẩu

Cho vào nồi chút dầu ăn sau đó cho tỏi, hành tím, ớt, sả băm vào phi vàng rồi cho đầu cá vào đảo qua cho săn lại. Sau đó, vớt cá ra 1 cái tô, cho phần nước sốt lẩu thái/chua cay vào rồi cho phần nước sôi vào, đun cho sôi, sau đó nêm nêm lại gia vị. Gần ăn thì thả đầu cá vào nấu.

Xem thêm:   Cách làm canh khổ qua chả cá thu – Vừa ngon vừa mát!

Lưu ý: Với cách nấu lẩu cá hồi này, nếu không sử dụng gói sốt lẩu thái/chua cay, bạn có thể sử dụng me, cà chua, thơm để nấu nước lẩu bạn nhé.

  • Bước 4: Thành phẩm

Khi nước lẩu cá hồi đã hoàn thành, cá chín, thì bạn cho rau vào chín là có thể sử dụng. Món lẩu đầu cá hồi này ăn kèm bún hay mì đều cực kỳ ngon đó nha.

  1. Cách nấu lẩu cá hồi măng chua

Cách nấu lẩu cá hồi măng chua bạn có thể chọn phần đầu cá, đuôi cá, vây cá hoặc lườn cá hồi để nấu cũng cực kỳ ngon đó nhé. Bắt tay vào nấu theo công thức dưới đây bạn nha.

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá hồi (đầu, đuôi, vây, lườn cá tùy ý), bún, cà chua, thơm, măng chua, rau ăn lẩu, ớt, hành tỏi, sả, gia vị: đường, mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, sa tế.

chon nguyen lieu ca hoi cho mon lau ca hoi mang chua
Bạn có thể chọn phần đầu, đuôi, vây, thân cá tùy ý cho món lẩu cá hồi măng chua

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng chung với nước hầm xương để phần nước lẩu cá hồi được ngọt hơn tùy ý nhé

  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi rửa sạch, khử tanh với chút rượ.u + gừng đập dập, ngâm trong khoảng 10 phút, vớt ra, rửa sạch nước lại lần nữa là được, rồi để cho ráo.

Các nguyên liệu còn lại rửa sạch. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát, ớt nửa cắt lát, nữa băm nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả đập dập, cắt khúc.

Xem thêm:   Cách làm món cơm chiên chay thanh đạm cho ngày rằm

Rau ăn lẩu sau khi rửa sạch để ráo nước, cắt khúc to nhỏ tùy ý.

Măng chua rửa qua với nước sôi, rửa sạch lại với nước mát thêm vài lần, vắt thật ráo, rồi để qua lát sử dụng dụng.

Bún tươi mua về nhớ trụng qua nước sôi để khi được mềm, ngon hơn.

  • Bước 3: Làm nước lẩu

Cho lên bếp chút xíu dầu, chờ nóng cho hành tỏi ớt sả băm vào phi vào thơm, sau đó cho cá hồi vào đảo qua cho săn chút xíu, thì vớt cá hồi ra một tô lát dùng.

Tiếp đến, cùng nồi đó thì cho cà chua, thơm vào đảo đều, rồi cho nước vào đun sôi, rồi thả tiếp măng chua vào, nêm nếm lại gia vị, xem đủ độ chua ngọt mặn hay chưa. Nếu chưa đủ độ chua cho nồi lẩu cá hồi măng chua thì bạn có thể cho thêm nước cốt me bạn nhé.

Rồi thả cá hồi lúc nay vào lại, thêm chút sa tế, ớt cắt lát nếu muốn ăn cay. Nêm nếm lần nữa là có thể sử dụng

  • Bước 4: Thành phẩm

Nồi nước lẩu cá hồi măng chua có phần nước chua ngọt mặn cay đan xen, ăn kèm bún rau sống, cá hồi thơm mềm hấp dẫn, tạo nên hương vị hài hòa cho tổng thể món ăn. Tụ họp gia đình, bạn bè mà làm món lẩu cá hồi này thì còn gì bằng luôn ạ

Xem thêm:   Cách làm mắm chưng chay đơn giản mà ngon cơm
lau ca hoi mang chua
Thành phẩm lẩu cá hồi măng chua

Hy vọng, với 2 cách nấu lẩu cá hồi ở trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm vui vẻ khi thưởng thức món lẩu cá hồi này. Cảm ơn các bạn đã đọc tin.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cá hồi không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo nhé

Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua CÁ HỒI THIÊN NHIÊN CẮT KIM CƯƠNG tại đây để đảm bảo chất lượng. BITI FOOD cam kết luôn mang đến sản phẩm chất lượng nhất, giá tốt nhất, đầy đủ giấy tờ, xuất xứ rõ ràng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại Bitifood nhé ạ.

ca hoi thien nhien cat kim cuong tui 500gr 1
Cá hồi thiên nhiên cắt sẵn tại nhà Bitifood

Công Ty TNHH Bitifood

  • Hotline/Zalo: 0907 502 079
  • Email: bitifood@gmail.com
  • Fanpage: https://www.facebook.com/bitifood
  • Website: https://bitifood.com/
  • Địa chỉ mua trực tiếp: 143/19 Phạm Huy Thông, P.6, Gò Vấp, TPHCM