Kho cá bằng nồi áp suất: Món ăn thơm ngon, tiện lợi và dinh dưỡng

kho ca noi ap suat

Kho cá là một món ăn truyền thống và phổ biến trong văn hoá ẩm thực của người Việt Nam. Tuy nhiên, phương pháp nấu truyền thống của món ăn này có thể khiến bạn tốn khá nhiều công sức và thời gian. Với sự ra đời của nồi áp suất, việc kho cá đã trở nên dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian hơn bao giờ hết.

Nhờ khả năng tạo áp suất và nhiệt độ cao bên trong, nồi áp suất sẽ giúp tăng tốc quá trình nấu ăn và cung cấp hương vị tuyệt vời cho các món ăn kho. Vì vậy, tại sao bạn không thử kho cá bằng nồi áp suất? Sự hỗ trợ của dòng thiết bị gia dụng tiện lợi này không chỉ giúp giữ được hương vị tự nhiên của cá mà còn làm cho thịt cá mềm và ngọt, thấm đẫm gia vị.

Nếu bạn chưa biết cách kho cá bằng nồi áp suất, bạn có thể xem những hướng dẫn bên dưới để thử làm món này ngay tại nhà nhé.

Kho cá bằng nồi áp suất có những lợi ích gì?

Lợi ích kho cá bằng nồi áp suất

Kho cá bằng nồi áp suất không chỉ tiện lợi và nhanh chóng, mà còn có nhiều lợi ích khác nữa. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của việc kho cá bằng nồi áp suất:

  • Tiết kiệm thời gian: Với nồi áp suất, quá trình kho cá sẽ diễn ra nhanh chóng hơn so với phương pháp truyền thống. Áp suất và nhiệt độ cao trong nồi giúp cá chín đều và nhanh hơn, giảm thiểu thời gian nấu nướng và chờ đợi.
  • Giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng: Nhờ áp suất cao, các chất dinh dưỡng và hương vị của cá cũng như những nguyên liệu khác trong món kho sẽ được giữ nguyên, tạo nên một món kho đậm đà và hấp dẫn.
  • Tiết kiệm năng lượng: Việc kho cá bằng nồi áp suất cũng giúp tiết kiệm năng lượng hơn so với phương pháp truyền thống. Thời gian nấu nướng ngắn hơn giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng và tiết kiệm chi phí điện.
  • Đơn giản và an toàn: Hầu hết nồi áp suất đều khá dễ sử dụng. Bạn chỉ cần đặt nguyên liệu vào nồi, đậy kín nắp và chọn chế độ nấu phù hợp. Nồi áp suất còn được trang bị các cơ chế an toàn như van xả áp suất giúp đảm bảo an toàn cho bạn trong quá trình nấu ăn.
Xem thêm:   Lẩu Hải Sản Gồm Những Gì Và Trình Bày Sao Cho Đẹp Mắt?

Cách kho cá bằng nồi áp suất

Để nấu kho cá bằng nồi áp suất, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như cá, gia vị và các loại rau thơm theo khẩu vị riêng của gia đình. Sau đó, bạn hãy xếp tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, đậy kín nắp và chọn chế độ nấu. Quá trình cụ thể như sau:

Cách kho cá bằng nồi áp suất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị

  • Chọn loại cá phù hợp để kho như cá diêu hồng, cá trắm, cá lóc, cá bớp, cá trê, cá bống, cá ba sa, cá ngừ, cá kèo, cá quả…
  • Rửa sạch cá và cắt thành từng miếng vừa phải.
  • Chuẩn bị các gia vị như tỏi, hành, ớt, mắm, đường, muối, tiêu, nước mắm, gia vị khác theo khẩu vị riêng của bạn.
  • Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như chuối xanh, thịt ba chỉ để cho món cá kho trông phong phú hơn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị

Bước 2: Sơ chế cá và gia vị

  • Cho cá vào một tô lớn và trộn đều với các gia vị như tỏi, hành, ớt, mắm, đường, muối, tiêu và nước mắm. Để cá thấm đều gia vị, bạn có thể ướp cá trong vòng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế cá và gia vị

Bước 3: Kho cá bằng nồi áp suất

  • Đảm bảo nồi áp suất của bạn đã được làm sạch và sẵn sàng sử dụng.
  • Xếp cá đã được tẩm ướp gia vị (và nguyên liệu khác nếu có) vào nồi áp suất.
  • Thêm một chút nước để đảm bảo nồi có đủ chất lỏng để tạo áp suất.
  • Đậy kín nắp nồi và đảm bảo van xả áp suất đã được đóng kín.
  • Kết nối nguồn điện và nấu trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút, tùy thuộc vào loại cá và độ dày của miếng cá.
  • Sau khi nấu xong, bạn hãy ngắt kết nối nguồn điện và đợi áp suất trong nồi giảm tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể xả van áp suất để giảm áp suất nhanh hơn. Sau đó, bạn có thể mở nắp nồi.
Xem thêm:   Hướng dẫn cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn tan, hấp dẫn

Bước 3: Kho cá bằng nồi áp suất

Bước 4: Thưởng thức

  • Khi mở nắp nồi, hương thơm đặc trưng của món kho cá sẽ lan tỏa. Bạn có thể dùng thìa phẳng để xếp các miếng cá kho ra đĩa và trang trí với hành lá hoặc rau thơm tùy ý.
  • Sau đó, bạn có thể thưởng thức cá kho với cơm nóng để tạo thành một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Hương vị mặn của cá kho kết hợp với vị ngọt của cơm tạo nên sự hài hòa và thú vị.

Kết luận

Trên đây là một trong những công thức kho cá bằng nồi áp suất rất hiệu quả mà bạn có thể áp dụng. Cá kho không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Sử dụng nồi áp suất để kho cá giúp tiết kiệm thời gian và giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của cá. Vì vậy, bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử nấu và thưởng thức món cá kho ngon lành tại nhà nhỉ.

Xem thêm:

  • Nấu cháo bằng nồi áp suất: Nấu đơn giản nhưng nhiều giá trị dinh dưỡng
  • Cách sử dụng nồi áp suất hầm xương nhanh nhừ, ngon ngọt và không hôi
  • Mách bạn cách nấu cháo sườn thơm ngon và bổ dưỡng bằng nồi áp suất